Abbiamo prove contro molti ristoranti. Il Djurgårdskällaren è uno di questi.
Vogliamo parlare del debito che ha con Ragnarsson. Deve essere saldato.
- Voglio sposarti. - Non posso.
Pensavo ci amassimo.
Vuoi che diamo una ripassata a Peter Löwander?
Prima voglio provare un'altra cosa.
Lei è Suzanne? Forse può darci una mano.
Ti pagheremo degli interessi ragionevoli e continueremo a servirci da te.
- Non possiamo più vederci. - Sei una codarda!
Non posso rischiare di perdere Uno.
- Ti va ancora di andare al cinema? - Certo.
Sto cercando una donna che credo sia qui a Stoccolma. Suzanne Goldstein.
- E lei chi è? - Suo marito.
- Una spia potrebbe farci chiudere all'istante. - Un caffè con un goccio di Grand Marnier.
La licenza per gli alcolici vi verrà sospesa con effetto immediato.
Lo chef poissonier si è licenziato.
Non posso biasimarlo. Ha moglie e figli.
- Quanto hanno intenzione di stare là dentro? - Speriamo inventino qualcosa!
- Ciao. Stammi bene. - Anche tu.
Anche Majken?
Torna a casa a Örnsköldsvik.
- Tu hai cercato lavoro altrove? - No.
Non ho neanche raccontato a mamma ciò che è successo.
Non vuoi farla preoccupare, lo capisco. Ma prima o poi lo verrà a sapere.
Lo so.
Non vede l'ora di conoscerti.
- Me? - Sì.
- Le hai parlato di me? - Sì.
- E cosa le hai detto? - Che mi rompi le scatole tutto il giorno.
Ma anche che mi manca la tua voce quando rientro a casa.
Chi l'avrebbe mai detto.
Sottotitoli di Northway Fansub www.facebook.com/northwayfansub
Traduzione di Lexlex
Episodio 6 LA RIAPERTURA
Mamma, io e Peter abbiamo lavorato ad un'idea.
Non lasceremo che la gente pensi che chiudiamo perché ci hanno tolto la licenza.
Diremo che è stata una scelta nostra.
La gente non ci crederà mai.
Non possiamo permetterci di continuare così.
Quando riapriremo sarà tutto diverso. Guarda.
La nostra idea è ispirata al bistrot francese.
È molto meno formale, ma serviremo ottimo cibo e avremo un servizio impeccabile.
- "DK Club", cosa è? - DK Club.
Avremo balli e musica tutte le sere.
È proprio quello che i giovani di Stoccolma vogliono.
E per l'inaugurazione, Alice Jo.
- Alice Jo? - Ma mamma! Tutti parlano di Alice Jo!
È appena tornata dalla sua tournée in America.
Sembra costoso.
- Ce lo possiamo permettere? - Sì, se tutti danno una mano.
Agnes e i suoi amici architetti ci aiuteranno gratuitamente.
Ma avremo anche bisogno di liquidi, ovviamente.
Possiamo ipotecare la casa al mare?
Mamma, saremo costretti a vendere, altrimenti.
- Andrò a parlare con la banca. - Grazie.
Volantino del sindacato. Vengo dal sindacato.
- Lei è socia, signorina? - No, e neanche gli altri, credo.
- Abbiamo saputo che il ristorante è chiuso. - Solo temporaneamente.
Questo è ciò che dicono loro. E se non riaprissero?
I membri del sindacato hanno diritto a un indennizzo per la disoccupazione, lo sa?
Ah, sì?
Oggi c'è la riunione del personale. Vediamo cosa ci dicono.
Per i membri del sindacato è il sindacato stesso a negoziare con il datore di lavoro.
Adesso devo andare.
- Come si chiama? - Margareta. Ma mi chiamano tutti Maggan.
Ursula.
Ci passi a trovare una di queste sere.
Buongiorno.
Liberati di quel coso immediatamente!
- Perché? - Qua dentro "sindacato" è un insulto.
Il direttore andrà fuori di testa se lo viene a sapere.
Siamo quasi gli unici a non essere associati al sindacato.
Il Djurgårdskällaren si è sempre preso cura dei suoi dipendenti, anche in tempi difficili.
Veramente?
Questa è una circostanza particolare, e colpisce anche la famiglia Löwander.
Il sindacato vuole aiutare i lavoratori, non contrastare la famiglia Löwander.
Ti do un consiglio. Liberati di quel volantino e preparati!
La riunione inizia alle 9. Vedi di venire in orario!
Prima di tutto vogliamo ringraziarvi per la vostra pazienza.
Sono stati giorni concitati.
Ma voi avete tenuto duro. Ve ne siamo grati.
Ora passiamo alle buone notizie.
Il Djurgårdskällaren riaprirà, ma ci saranno diversi cambiamenti.
Rinnoveremo il ristorante, cambieremo il menu
e per un po' dovremo chiedervi di svolgere mansioni che non sono le vostre.
Potremmo chiedervi di imbiancare una parete
o di andare a prendere i nuovi menu in stamperia.
- Sì? - E lo stipendio?
Noi camerieri guadagniamo più che altro con le mance.
Non abbiamo la possibilità di pagare degli extra, purtroppo.
Quelli che decideranno di restare godranno del normale stipendio meno le mance.
Ma se qualcuno deciderà di andarsene lo capiamo.
Insieme trasformeremo il Djurgårdskällaren nel miglior ristorante di Stoccolma. Grazie.
Vuoi mischiare francese e svedese?
Vuoi che metta del paté di fegato sul tournedos rossini?
- Si farà venire in mente qualcosa. - E dai, rinnovarsi è divertente.
Il buffet freddo è sempre uno dei nostri punti fermi e continuerà ad esserlo.
Ma lo voglio semplificato.
Il cibo dovrà essere servito così come è, senza evoluzioni artistiche.
Niente guarnizioni inutili, niente ravanelli a forma di rosa. Ok?
Portatemi un nuovo menu entro la fine della settimana.
- Vuole insegnarmi a cucinare. - Cos'è che non va nei miei ravanelli?
Il nostro chef poissonier si è licenziato e non faremo in tempo a trovarne uno nuovo.
Quindi punteremo tutto sulla carne e sui piatti freddi.
- Scusi, chef? - Sì, Calle?
Scusi, chef? Magari potrei dare una mano io.
- Come chef poissonier? - Al Hasselbacken ero il suo assistente.
- E anche qui ho dato una mano. - Sì, è molto bravo.
- Puoi fare a meno di lui? - Beh, ci sarà da fare, ma ce la caveremo.
Va bene, ma solo finché non troviamo un nuovo chef poissonier.
Grazie della fiducia, chef.
Calle e Holger, portatemi almeno quattro nuove ricette.
- Capito? - Capito, chef.
Holger, ci studiamo insieme? Ho qualche idea che...
Ascolta, che sia ben chiara una cosa.
Sei qui in via temporanea, quindi non adagiarti troppo.
Lascialo perdere.
- Non capisco, che gli ho fatto? - Sei appena passato nella cucina centrale.
Non pensavo che avrebbe accettato. Devo creare qualcosa di fantastico!
- Ti va di aiutarmi? - Ma certo!
Ho fatto un patto con Ragnarsson. Non devi più preoccuparti per le foto.
Devo solo preoccuparmi per il ristorante, allora?
Abbiamo un piano.
La cosa più importante per un direttore è tenersi stretta la licenza per gli alcolici.
Lo so, Gustaf. È colpa delle tue abitudini se siamo arrivati a questo.
Beh, tra poco uscirò, così potrai tornare a dedicarti allo studio.
Che dicono? Quando uscirai?
A giorni. L'avvocato sta trattando con il procuratore.
- C'è qualcos'altro che dovrei sapere? - Beh... faremo qualche cambiamento.
Tipo?
Non grandi cose. Rimoderniamo un po'.
Siamo sempre stati sinonimo di tradizione e qualità, e così deve restare.
Certo, vogliamo solo stare un po' più al passo coi tempi.
Ne riparleremo appena esco. È ancora il mio ristorante.
- Alice, ci farebbe un autografo? - Certo.
Grazie mille!
Alice, vorrei parlarle di un club che sto aprendo.
Deve parlarne con il mio manager.
- Le rubo soltanto un minuto. - Lei è davvero invadente, signorina...?
- Nina Löwander. - Questo nome non mi è nuovo.
Organizzo serate jazz nel mio ristorante, il Djurgårdskällaren.
Alice, ti amo!
- Sì, ci hanno suonato molti dei miei amici. - Tra poco riapriremo e...
- Vorremmo fare qualcosa in stile Stork Club. - Ah, quello è un locale fantastico!
Molti gruppi vorrebbero venire a suonare all'inaugurazione,
ma voglio che l'apertura sia qualcosa di eccezionale.
Voglio qualcuno di alto livello. Che gliene pare?
Interessante! Dirò al mio manager di contattarla.
Qui c'è il ricorso.
E qui la nuova richiesta di licenza.
Conosce le regole per il rilascio della licenza, vero?
Sì, certamente.
Bisogna essere incensurati. Se non sbaglio, il direttore è ancora in prigione.
Sì, ma non è stato condannato. Tra poco lo rilasceranno.
Ma non nega il coinvolgimento, quindi sarà condannato per qualcosa.
Niente licenza.
Alice Jo ha detto di sì! Devo solo vedere il suo manager.
Fantastico.
- Che ti prende? - Non ce l'hanno concessa.
Cosa?
- Ma... dobbiamo annullare tutto? - No, mai! Andiamo avanti come al solito.
E cosa serviremo alla gente? Latte? Birra analcolica?
Tranquilla. Ci penso io.
Che resti tra noi. Non voglio che il personale si preoccupi.
- E neanche mamma. - Per carità! Maledizione.
Risolverò la cosa. Ecco l'architetto.
Avremo bisogno di tutto l'aiuto possibile per sistemare questo posto in due settimane.
- Eccoli qua! - Fantastico.
- Salite pure. - Benvenuti.
Puoi andare a una riunione al posto mio? Ho avuto un contrattempo.
- Chi devo incontrare? - Erik Rehnskiöld. Un rappresentante di vini.
Ma fai attenzione. Gli piacciono molto le donne giovani.
Meraviglioso...
- Quanti anni ha? - Vicino agli 80.
Dovrei riuscire a cavarmela.
Manuale gastronomico
Andate via?
Grazie. Non ce l'avrei fatta senza di voi.
- Tu resti? - Sì, devo restare ancora un po'.
Tieni.
- Cosa sono? - Contro la stanchezza.
Non sono pericolose, vero?
Il dottore le prescrive a tutta l'università.
- Ci vediamo domani. - Sì.
- Ciao. - Ciao. Grazie.
No?!
Mi spiace signora Lowander, ma la proprietà è già ipotecata.
Chi l'avrebbe ipotecata? E quando?
Il contratto di pegno è stato registrato nel 1938 e firmato dal suo defunto marito.
Ma non è possibile! La casa è mia.
È di proprietà della mia famiglia da tre generazioni.
- Questa è la decisione presa da suo marito. - Ma non potete fare così!
- Mi dispiace, signora Löwander. - Sono io quella dispiaciuta!
Siamo stati in tournée negli USA. Ora la vogliono tutti, e il cachet sale.
Ma stiamo aprendo adesso. Abbiamo un budget limitato.
Ad Alice piaci, e vuole suonare qui, ma sono molte le persone che se la contendono.
D'accordo, allora.
Bene. Metà dei soldi subito e l'altra metà prima dello show.
Qui non ho contanti. Posso passare più tardi?
Va bene.
- Mamma, hai parlato con la banca? - Sì, è tutto sistemato.
Bene. Perché devo pagare Alice Jo in anticipo.
Più di quanto pensavo, ma ne varrà la pena.
Certo. Ma non ho qui i soldi perché il contabile era malato.
Ci sarà qualcun altro che può darteli. Mi servono subito.
- Avrai i soldi domani, Nina. - Bene.
Devo scappare. Ho un appuntamento con un giornalista del Vecko-Journalen!
Bravo! Ti sei esercitato. Si sente.
Sei molto bravo. Da capo.
Continua.
"Oui?" Chi è?
Suzanne? Sono Philippe.
Philippe?
Non è possibile!
Qui ci sarà il ristorante.
Piatti semplici... beh, ha capito.
Qui si ballerà.
Il Djurgårdskällaren è finito in mezzo a un grosso scandalo ultimamente.
Lei cosa ne pensa?
Cerco di guardare avanti. Il DK Club ne è un esempio.
Ma non è un compito difficile da portare avanti per una giovane donna?
Non capisco perché dovrebbe essere più difficile per me
che per i miei fratelli gestire un'attività.
- Alice Jo sarà qui per l'inaugurazione. - Alice Jo?
- Posso scriverlo nell'articolo? - Ma certo. Grazie di essere venuto.
Grazie.
- Sta cercando qualcuno? - È lei Nina Löwander?
Sì.
- Salve. Erik Rehnskiöld. - Ah... Salve.
Pensava che sarebbe venuto mio zio, vero?
- Sì. - Purtroppo è malato.
Mi spiace...
- Che succede qui? - Mettiamo su un club.
Bello! Proprio ciò di cui la città ha bisogno. E qui si potrà bere del buon vino.
Sì, nel ristorante... dice mio fratello.
Sono appena tornato da Bordeaux, e ho portato con me degli ottimi vini.
Se viene con me alla nostra cantina tirerò fuori alcune bottiglie
che la renderanno un'appassionata amante del vino, glielo garantisco.
- Come è messa stasera? - Non posso, purtroppo. Ho da fare.
- Sarà per un'altra volta. - Va bene.
- È stato un piacere, signorina Löwander. - Puoi chiamarmi Nina.
- Che diavolo succede? Che fai, Roos? - Cambiamo i mobili, direttore.
No, no, no! Fermatevi tutti! Fermatevi immediatamente!
Che fate? Continuate a lavorare, ogni secondo è prezioso!
- Ciao. - Ciao...
Non capisco come puoi accettarlo, mamma. Distruggono ciò che avete creato tu e papà!
Non essere così drammatico! Abbiamo solo cambiato un po' di mobili.
Mi rifiuto di accettarlo. Sono ancora io il direttore!
Sì, e continuerai ad esserlo. Il ristorante ha bisogno di te e delle tue competenze.
Ma...?
Ma Peter e Nina devono poter mettere in pratica le loro idee.
E hanno il mio pieno appoggio.
E io sarei solo un burattino? Col cavolo!
- Ti hanno ridato la licenza? - L'avrò presto.
C'è il mio nome sopra. Non dimenticarlo.
- C'è qualche problema con la licenza? - No.
Peter è talmente ipocrita. È dal primo giorno che cerca di mettere le mani sul ristorante.
Ma lo fa sembrare come se lo facesse per il bene del ristorante. E mamma non lo vede.
- Non arrenderti, tesoro. Sei tu il direttore. - Sì, è un titolo altisonante...
Il personale sarà dalla tua parte. Cosa dicono Roos e Backe?
Non lo so. Ma non si metteranno contro mamma.
Puoi portare Helga dalla tua parte. Ma devi stare lì, a difendere il tuo posto!
Agli occhi di mamma Peter non sbaglia mai. Ha addirittura accettato Suzanne!
A proposito di Suzanne... ho saputo una cosa strana.
Il figlio di una mia amica studia pianoforte da lei.
Mentre era lì si è presentato un uomo...
- E pare che Suzanne sia svenuta dallo choc. - Cosa? È svenuta?
Pare sia stato molto sgradevole. Il bambino non vuole tornarci.
Sei persone per le 20.
Benissimo. Benvenuti.
Djurgårdskällaren, buonasera!
Il 24 siamo al completo, purtroppo.
Questa cos'è?
Zuppa, chef.
- Questo lo vedo. Che tipo di zuppa? - Bouillabaisse.
- Ah, adesso cucini francese? - Sì, chef.
- Sei mai stato a Marsiglia, Calle? - Dove?
A Marsiglia, in Francia, la città natale della Bouillabaisse.
No, chef.
- Hai mai mangiato la Bouillabaisse? - No, ma ho letto diverse ricette.
Mi aspettavo di più, da entrambi. Potete andare.
Stiamo perdendo tempo, signor Lowander. Il Djurgårdskällaren non riavrà la licenza.
Questa richiesta non riguarda il Djurgårdskällaren.
- Per chi è? - Il Ristorante DK.
Io sono incensurato. Il mio nome non dovrebbe essere un problema.
- Ha abbastanza esperienza? - Sono cresciuto nel ristorante.
- E mi sono circondato di persone competenti. - La farò vedere ai miei colleghi.
- Quanto tempo ci vorrà? - Ne parleremo alla prossima riunione.
- Grazie. E quando sarà? - Il prossimo giovedì pomeriggio.
- Ma apriamo il giorno dopo! - Allora dovrete rimandare l'apertura.
Mamma! E queste sconcezze sulle pareti? Cosa ne direbbe papà?
Ho visto di peggio a Berlino negli anni 20 quando io e tuo padre eravamo là.
Trovo che questa parte sia disegnata male.
Non potrebbe ripassare i contorni?
- Andiamo ad assaggiare il nuovo menu? - Arrivo subito.
- Dove vai? - Ho un appuntamento.
Questo incarico esige la massima discrezione.
Può fidarsi di me.
Devi tenere d'occhio la fidanzata di mio fratello.
- Quella che suona il piano? - Esatto, tienila d'occhio.
- Perché? - Quante domande, perché lo dico io!
Voglio sapere con chi si incontra. E non devi farti vedere, ovviamente.
Neanche da mio fratello.
Se mi porti qualcosa di valido te ne darò il doppio.
Con Backe ci parlo io, gli dirò che fai delle commissioni per me.
Bene.
Grazie. Ottimo lavoro!
Anche i piatti freddi, Ethel. Tante ottime ricette.
Il cocktail di crostacei è lussuoso.
- Andrà a ruba. - Grazie.
- I piatti di carne sono buoni come sempre. - Il filetto è il migliore, secondo me.
A me interessano più che altro i piatti di pesce.
Cosa ne pensa, Backe?
Abbiamo un cuoco temporaneo, non ha ancora ingranato. Ma posso sostituirlo.
No! Quella zuppa è una delle cose più buone che abbia mai mangiato!
Sì, concordo. Era straordinaria.
Ci piacerebbe che i piatti di carne fossero innovativi come quelli di pesce.
Sì, davvero.
- Puoi far venire lo chef poissonier? - Vado a chiamarlo.
Questo era buonissimo.
Sì, anche quello con gli asparagi è fantastico.
Ecco lo chef poissonier.
- Prego. - Grazie, Inger.
Guarda qua! Un articolo in doppia pagina su di te e il DK!
"La nuova generazione nel famoso Djurgårdskällaren
vuole portare a Stoccolma un po' di vita notturna americana."
Fammi vedere.
E accanto c'è l'articolo su Alice Jo! Meglio di così non poteva andare!
Beh, la sua musica proprio non la capisco, ma sembra che piaccia molto.
Ecco qua.
- Così puoi accordarti con il suo manager. - Grazie, mamma.
Buonasera, può mettermi in contatto con l'associazione ebraica? Grazie.
Tu eri morto.
Ho visto quando ti hanno sparato.
Ma sono sopravvissuto.
Sì.
Pensavo di avervi persi tutti. Era insopportabile.
Insieme supereremo il dolore.
Torniamo a Parigi e ricominciamo da capo.
Ricominciare?
Non so cosa dire.
- Io ho appena ricominciato. - Insieme all'uomo con cui abiti?
Cosa sa di te e della tua vita? Sa chi sono io? E Sarah e Jérome?
- Basta! - Suzanne! Torna a casa con me!
No.
- Non posso tornare. Non ho la forza. - Ma io ti aiuterò!
- Io... - Ti prego, non te ne andare!
Ho bisogno di te.
Mi dispiace, Philippe. Veramente.
Ma non ce la faccio.
Ecco, questo è il contratto. C'è solo da firmare. E qui ci sono i soldi.
Siete al completo?
Il telefono non ha mai smesso di squillare. Abbiamo anche una lista d'attesa.
- Lei conosce i termini economici? - Sì.
Come "offerta" e "richiesta", e come queste due cose siano strettamente correlate?
Certo, ma...
Il suo ristorante farà il tutto esaurito grazie alla pubblicità di Alice Jo.
Mi sembra giusto che riceva il giusto compenso.
Ci eravamo già accordati sul prezzo. Fine della discussione.
Ha appena detto che c'è una lista d'attesa grazie ad Alice.
Quindi, la richiesta è aumentata, mentre l'offerta è rimasta invariata.
E se l'offerta improvvisamente non ci fosse più?
Non può cambiare il prezzo adesso.
- Voglio il doppio. - Non è possibile.
Questo è ciò che avevamo pattuito.
Allora non abbiamo più niente da dirci.
C'è un modo per contattarlo?
Il mio ristorante apre domani. Ho bisogno di sapere se mi è stata rilasciata la licenza.
Sei pronta ad assaggiare qualche buon vino?
Oh, no! Me ne ero scordata. Ho troppo da fare, temo.
Capisco.
- Peter può sicuramente assaggiarlo. - Rimandiamo a un altro giorno.
Se devo essere onesto, sono venuto qui per rivedere te.
- Me? - Non fingere di essere sorpresa.
Come posso aiutarti?
Canti?
Spesso e volentieri, per la disperazione di chi mi sta intorno.
Il manager di Alice Jo ha aumentato la tariffa, e io non posso permettermelo.
- Ma davvero? - La gente non verrà quando lo saprà.
La gente verrà lo stesso. E sai perché? Perché vogliono vedere te.
Pensi sia un caso che io sia venuto qui al posto di mio zio?
Le cose si sistemeranno, Nina. Ma intanto che ne dici di un po' di vino?
Vediamo...
- Dobbiamo berli tutti? - Se vuoi. Ma iniziamo con questo.
Un Chateau Mouton Rothschild. Non c'è niente di meglio.
Io devo andare.
Holger, devi mettere via la carne prima che vada a male.
Ho quasi fatto, chef.
- Calle, dai una mano con la carne. - Certamente, chef.
Vado.
- Lascia stare! - Facciamo prima se ci diamo un amano.
- Alla mia postazione ci penso da me. - Me l'ha chiesto lo chef.
Non voglio il tuo aiuto.
- Sei sordo? - Ok.
Sonja, sei pronta?
- Allora? - Oggi ho visto una cosa interessante.
Di solito sta sempre in casa.
- Ma oggi è uscita e ha incontrato qualcuno. - Chi?
Un uomo. Sembrava si conoscessero bene. Si tenevano per mano.
- Hai sentito di cosa parlavano? - No, ma lei sembrava triste.
Adesso posso avere i miei soldi?
Ottimo lavoro. Continua a tenerla d'occhio.
Ciao, tesoro. Scusa se sono in ritardo... di nuovo.
- Ho chiamato ma non hai risposto. - Ero fuori.
Che giornata di merda!
Ancora non ho saputo niente della licenza.
È tutto prenotato, più la lista d'attesa. E niente licenza.
Sarà il fiasco del secolo.
Scusa, parlo solo di me stesso.
Come stai? Come è andata la tua giornata?
Non troppo bene.
Senti...
C'è una cosa che devo dirti.
Che c'è? Non ti senti bene?
No. Penso di essermi presa qualcosa.
Me l'avrà attaccato uno dei bambini.
Mi dispiace, ma non credo di poter suonare domani.
Non fa niente. L'importante è che tu stia bene.
Ehi...
Vai a letto e cerca di dormire. Io vengo tra un po'.
- Ti amo. - Anch'io ti amo.
- Buonanotte. - Notte.
Buongiorno!
È successo qualcosa?
La carne è rimasta fuori tutta la notte. È andata a male e non possiamo usarla.
Holger sostiene che te ne sei andato con una ragazza, invece di restare qui a dare una mano.
Le garantisco che Holger non ha voluto il mio aiuto, chef.
Anzi, mi ha chiesto di andarmene. Deve essere stato lui a dimenticare la carne.
- Perché avrei dovuto farlo? - Perché vuoi che torni ai piatti freddi.
Ricordati che sei qui solo temporaneamente.
Tornerai ai piatti freddi, tra acciughe e code di aringhe.
- Chi è il capo qui? - È lei, chef.
- Ti fidi del mio giudizio, Holger? - Certo, chef.
Eppure stai dicendo che ho sbagliato a dargli questo incarico.
No, non ho detto questo.
Non hai appena detto che Calle, a cui ho personalmente dato questo incarico,
- non dovrebbe stare qui? - Non intendevo...
- Non ho sentito bene. - No, chef.
- Signorina! - Sì, chef?
È vero che siete andata via insieme a Calle ieri sera?
- Sì, chef. - Allora è vero?
No, Calle ha cercato di aiutare Holger con la carne, ma Holger l'ha mandato via.
Posso spiegare...
Hai ragione. Il mio giudizio è da rivedere.
Ritira il tuo stipendio, e scala la carne che è andata a male.
E se rivedo il tuo brutto muso qua dentro,
ti infilo personalmente nel pentolone del brodo. Sparisci!
Apriamo tra 8 ore. 4 o 5 piatti sono da sostituire. Cosa suggerite?
Beh, abbiamo crostacei in abbondanza, una bella fornitura di gamberi.
Abbiamo anche molte patate e cipolle, vero?
- Sì, esatto. - Allora ho un'idea.
- Ciao! - Alice...
Hai già una band per stasera? Altrimenti farei volentieri qualche pezzo.
Mi piacerebbe, ma il suo manager ha chiesto troppo.
Ex manager. L'ho licenziato.
- Ben fatto! - Allora, che ne dici?
- Champagne e cena per un'esibizione? - Andata!
Come sarebbe "non è venuto"? Dove potrebbe essere?
Il direttore Göransson non è mai in ritardo, solitamente. Non so dove sia.
- Devo lasciargli un messaggio? - Gli dica di chiamarmi subito!
Maledizione! Merda, merda...
- Come va? - Bene, tutto bene.
Non sembrerebbe.
Sono solo un po' nervoso. Ma è tutto a posto.
Mamma lo sa che non hai ottenuto la licenza?
Pensavi non lo avessi capito che hai finto tutto il tempo?
- Gustaf! - Ciao, mamma!
Hai un'aria molto soddisfatta.
- Dov'è Peter? - Arriva subito.
Ah, Peter!
C'è qualcosa che vuoi dirci?
- Sì... - Non ha ottenuto la licenza per gli alcolici.
- Peter! Non sarà vero! - Mamma...
Scusi, signor Löwander.
- Ispettore Göransson! - Signor Löwander, piacere.
Questa è Nina, mia sorella.
- L'ispettore Göransson. - Molto piacere.
- Ci avete concesso la licenza? - Sì...
- E no. - Che significa?
Avrete la licenza, ma il documento allegato alla richiesta era scaduto.
- Ho bisogno di un documento valido. - Posso portarlo domani?
Certo, ma stasera non potrete servire alcolici.
- Ma apriamo tra poco! - Le regole sono regole.
La prego, faccia un'eccezione! Lo sa che sono Peter Löwander.
- Non ne ho la sicurezza. - Cosa posso fare per convincerla?
Potete portarmi un documento valido.
- La prego! - Ho fatto anche troppo venendo qui,
pensando che avesse un documento valido qui al ristorante.
Ma mi sbagliavo. Buona giornata.
- Ispettore, le presento Alice Jo. - Piacere.
- Si esibirà qui stasera. - Lo so, sono un suo grande ammiratore.
Infatti ho intenzione di vedere lo spettacolo.
Ma senza licenza dovremo cancellarlo.
Beh, la signorina Jo non può mica esibirsi in un locale vuoto.
Nobody but you, everyone but me
Loneliness is strange that way
Saturdays, we're young, young and on the go
Monday, Saturdays are a fading show
Frittelle pronte!
Due frittelle!
I caught the signs somewhere between the lines
He's constantly unsatisfied
Love him, leave him I know he had a bunch
He's not used to being beat to the punch
Sure, I'm lonely, but it's clear I'd be lonelier
beside him
So he'll go do the town I won't be around
- Erik, sei venuto. - Finalmente vedo l'ospite della serata.
He's free I'm done trying to please someone
Che serata!
- Alice Jo. Come ci sei riuscita? - So fare tutto, non lo sapevi?
- E grazie a te, ora so tutto anche di vini. - Me l'ero quasi immaginato.
Vuoi venire a cena con me una di queste sere?
- Devo prenderlo per un sì? - Sì.
Signorina Löwander! Posso farle una foto con il suo fidanzato?
Non è il mio fidanzato, ma faccia pure la foto.
Who's constantly unsatisfied
Oh, è tornato, direttore! Che bella notizia.
Finalmente un viso conosciuto! Ci è mancato, voglio che lo sappia.
Vale anche per me. È un piacere rivedervi.
La ristrutturazione è un'idea di mio fratello. Mi spiace se non vi sentite a vostro agio.
Avete ristrutturato? Dove? No, a noi dispiace solo non avere il nostro tavolo.
Ve lo farò riavere immediatamente.
Un po' di cambiamento fa bene. Siamo soddisfatti del tavolo.
Ha fatto lei da modello, direttore?
No. Buon appetito...
- Scusi. - Idiota!
Ripulisca tutto.
E dica a Roos quanti bicchieri ha rotto, glieli toglieremo dallo stipendio.
È stato lui a venirmi addosso! Non può scalarli dal mio stipendio!
È veramente ingiusto.
Congratulazioni per il risultato. Tutto ciò che fai si trasforma in successo...
- Non è tutto merito mio. - Dai, non fare il modesto.
Grazie. Buonasera.
È tempo di cambiare, il resto lo fa il duro lavoro.
- Manca solo Suzanne. Dov'è? - È malata.
Davvero? Mi dispiace. Spero si rimetta in fretta.
È a casa da sola, o c'è qualcuno a prendersi cura di lei?
È sola?
Non lavorare troppo, o arriverà qualcuno a portartela via.
Io e Suzanne siamo molto felici. Non preoccuparti.
Mi fa piacere. Sei davvero fortunato.
C'è nessuno?
- Ciao. - Maggan, ciao!
- Disturbo? Posso tornare un'altra volta. - No, entra! Sei la benvenuta!
Ragazzi, questa è Maggan, lavora al Djurgårdskällaren.
È una vita che cerchiamo di reclutare qualcuno di quel ristorante.
Il cappotto appendilo pure lì.
- Puoi andare a casa. - Grazie.
- Come sei entrata? - Conosco i proprietari.
Il segreto è non andare a casa.
- Mi spiace, la cucina è chiusa. - E io che ero così affamata!
Forse posso fare un'eccezione per te.
- Faccio qualche frittella? - Allettante.
- Adesso sono sul menu. Vanno a ruba. - L'ho saputo.
Tieni. Ho chiesto alla stamperia di portarmelo subito.
"La regina della notte, Nina Löwander, ha creato un ritrovo
per tutti quelli che hanno voglia di far festa."
"Con eleganza e un tocco di Londra, Parigi e New York,
Stoccolma sembra un po' più grande, grazie a lei."
Congratulazioni, Nina. Sapevo che ce l'avresti fatta.
Grazie, ma mi riferivo a questo.
"Sono i piatti semplici ma gustosi, quelli che spiccano sul menu."
"Raccomando a tutti di assaggiare le croccanti frittelle con caviale, cipolla e panna acida."
È la tua prima recensione, devi conservarla.
Grazie.
- Eccoti qui! - Ciao.
- Erik Rehnskiöld. - Carl Svensson.
- Piacere di conoscerti. Andiamo? - Sì.
- Buonanotte. - Buonanotte.
Www.facebook.com/northwayfansub www.euroserietv.blog